我国现有农产品流通模式是由计划经济体制下国家统购统销体系经过市场化改革逐步演变而来的。果、蔬、禽、蛋、肉类、水产品等农产品基本上形成了以农户、经销商、批发市场、集贸市场、农产品企业等为主体的流通格局。随着农业市场化程度的不断提高,农业生产与流通的矛盾日益突出,产销一体化组织利益协调机制的不完善致使农民利益难以保护。
当前,农产品的主要流通形式包括:
1)以农村经纪人和运销队伍为主体的经纪、贩运型流通,农民自己闯市场,找销路、搞运销,具有积极性、自主性、灵活性,但组织化程度低,比较分散,市场不确定性非常大,信誉度不高;
2)以龙头企业为组织形式的加工贸易型流通,企业与农户之间建立紧密的产销关系,实现产销一体化经营,主要问题在于公司与农户双方的契约约束比较脆弱。
3)以农产品批发市场为龙头的市场带动型流通,通过培育市场,形成产品集散、信息发布、价格形成中心,促进农产品储存、加工、交易、集散、物流配送等功能的实现,以大市场带动大流通。是目前农产品流通的主渠道,但是批发市场的功能尚未得到健全和发挥,限制了其引领农业发展的作用。
4)以专业合作组织为载体的合作型流通,通过专业合作社的建立将从事同类农产品生产经营的农民组织起来,形成小生产与大市场的桥梁,但目前尚未成长壮大。
5)以连锁超市为龙头的生产基地及联合采购型流